Merluza en papillote con verduras
Porque hacer en papillote?
Primero porque es sencilla, rápida y muy saludable.
Y segundo, porque los alimentos se cocinan en sus propios jugos, concentrando todos sus sabores y aromas, quedando jugosos y tiernos, pero conservando cierta textura.
Así que a disfrutar!!! 😛😋
Merluza en papillote con verduras
Porque hacer en papillote?
Primero porque es sencilla, rápida y muy saludable.
Y segundo, porque los alimentos se cocinan en sus propios jugos, concentrando todos sus sabores y aromas, quedando jugosos y tiernos, pero conservando cierta textura.
Así que a disfrutar!!! 😛😋
Paso a paso
- 1
Troceamos todas las verduras en cuadrados pequeños. Y ponemos en una sartén honda para darles un golpe de fuego previo.
- 2
Con un chorrito de aceite. Ponemos primero las patatas y cuando estén a medio hacer añadimos el calabacín y los tomates. Salpimentamos y dejamos que se cocinen 5 min.
- 3
Mientras, ponemos a precalentar el horno a 180 grados
- 4
Cuando veamos que a las verduras les faltan unos 10 minutos, la retiramos del fuego.
- 5
Preparamos un trozo de papel de plata. Y ponemos una base de las verduras
- 6
Encima ponemos los dos trozos de merluza. Y ponemos un chorrito de aceite y una pizca de sal.
- 7
Cerramos el papel de plata. Como si fuera un paquetito. Y metemos en el horno. (Con una bandeja o papel de horno como base)
- 8
En el horno unos 10/15 minutos a 180 grados.
- 9
Pasado ese tiempo, servimos el mismo paquetito de papel de plata en el plato. El motivo es para que el comensal al abrir el papillote, le venga todo el aroma del pescado y verduras.
- 10
Una vez abierto, se puede retirar el papel de plata y comer en el plato.
- 11
Que aproveche 😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Merluza de pincho a la plancha con salsa verde Merluza de pincho a la plancha con salsa verde
Ayer vinieron unos amigos a comer, preparamos una merluza de pincho abierta por el medio a plancha, en el momento de servir se agrega una salsa verde a base de fumet de pescado, ajo, guindilla y perejil. Salio exquisito, muy recomendable.
-
Merluza al curry y cúrcuma Merluza al curry y cúrcuma
Este plato me encantó por los sabores que se mezclan y decide prepararlo, salió a pedir de boca #EssenTamara
-
Pechugas de pollo a la plancha con verduras Pechugas de pollo a la plancha con verduras
Como quiero adelgazar cocino mucho a la plancha, la comida queda con menos grasa y más saludable. La pechuga de pollo a la plancha para llevar al trabajo es un poco seca, por eso al momento de calentar en el microondas le agrego unas gotas de aceite y queda muy rica.
-
Bocaditos de Merluza Light Bocaditos de Merluza Light
Salieron doraditas porque las cocine en sartén con muy poco aceite y me descuide... si le agregas limón le da el toque
-
Salmón rosado al horno con verduras y arroz Salmón rosado al horno con verduras y arroz
Siempre estoy a dieta, según mi nutricionista debo comer distintos grupos de alimentos, así que intento hacer la comida siguiendo sus consejos. Tengo que comer pescado azul dos veces por semana y como todos los días como en la oficina preparo la comida la noche anterior. Este salmón al horno queda muy bien para calentar en el microondas al día siguiente y con arroz y patatas combina super rico. -
Brazo gitano de puré de papas con merluza Brazo gitano de puré de papas con merluza
Esta receta es una receta familiar que se hace para Nochebuena, es un plato frio, ya que acá es verano y el menú es propio de una mesa fría, la foto de la navidad anterior. El brazo gitano con puré y merluza es muy rico, pueden reemplazar la merluza por atún de lata u otro pescado, acá la merluza tiene buen precio. El puré de papas se puede hacer o comprar los que están listos para usar, como los de la marca del concurso que voy a participar, indecove.
-
Filet con verduras al wol Filet con verduras al wol
Las recetas de pescado acondicionadas con verduras son ideales, como único plato o también acompañadas con una buena ensalada.
chiaraminutti -
Merluza en papillote con verduras Merluza en papillote con verduras
Receta específica de mi pareja. Felicitaciones a la Chef.
-
Merluza en papillote, con verduras Merluza en papillote, con verduras
Esta receta la comparto con vosotras/os, para ese día que quieres darte el toque de chef, pues viene de manos de la Chef Marta Sirvent, que dió un curso en mi ciudad.El papillote consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser un papel de aluminio. Se usa para pescado blandos y verdura fresca.Ayer hice la prueba, buenísima.
-
Merluza al papillote con verduras Merluza al papillote con verduras
Lomos de merluza al papillote con espárragos verdes y otras verduras. Una receta fácil para preparar pescado con verduras en poco tiempo. Es una receta fácil y rápida para cenar y cómoda porque no huele nada a pescado
-
Merluza en papillote Merluza en papillote
La guarnición del plato puedes poner lo que te guste o quitar lo que no te guste, si no hay ajetes tiernos utiliza 2 dientes de ajo, si pones un primer plato con las cantidades de verduras que pongo podrías hacer para 4 personas añadiendo 2 trozos más de merluza
-
Más recetas
Comentarios