Puré de papa y zanahoria c/cebolla by Soraya
Este puré simplemente me encanta. Espero les guste.
#minombre
Puré de papa y zanahoria c/cebolla by Soraya
Este puré simplemente me encanta. Espero les guste.
#minombre
Paso a paso
- 1
Pelar la papa y la zanahoria, cortarlas en cuadraditos. Cocer a fuego fuerte en una olla con agua, apenas hierva el agua, bajar al mínimo y cocer por 20 minutos app. Pinchar con un cuchillo y comprobar que nuestras verduras estén listas. Colar y guardar un poco de agua en caso de que ocupen leche en polvo.
- 2
En un sartén pequeño colocar la cebolla en pluma. Primero saltear con poquísimo aceite y después agregar agua hervida. Cocer a fuego lento hasta que el agua se evapore. Y las cebollas queden como caramelizadas (pero no le agreguen azúcar)
- 3
Ya listas ambas preparaciones, procedemos a moler la papa y la zanahoria, agregamos la mantequilla, la leche, la cebolla y condimentamos con sal y pimienta. Acompañen con lo que más deseen: huevo, pollo, frito de verduras...etc. yo acompañé con un rico bistec. Disfruten!
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