Albóndigas de bacalao y garbanzos 🧡💛

Mayte @cocinasevensenses @cook_16217908
Esta receta la hago para mi familia... ¡¡¡¡Y las comemos como pipas!!!!
Albóndigas de bacalao y garbanzos 🧡💛
Esta receta la hago para mi familia... ¡¡¡¡Y las comemos como pipas!!!!
Paso a paso
- 1
Metemos el bacalao y damos un hervor hasta que quede casi hecho, sacamos y quitamos las espinas.
- 2
Por otro lado, lavamos los garbanzos y trituramos con la batidora sin que queden muy muy triturados (queda muy rico al freír, la textura de algún garbanzo que otro medio entero), añadimos los huevos, perejil y ajo súper bien picado. Rectificamos de sal si es necesario
- 3
Hacemos bolitas tipo quenelle con dos cucharas, pasamos por huevo y freímos en abundante aceite... Y a disfrutar!!!! ❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte @cocinasevensenses le encantará ver cómo quedó.
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