Medialunas económicas
Esta medialunas son la gloria aunque no les pongo manteca les juro que son súper esponjosas y ricas
Medialunas económicas
Esta medialunas son la gloria aunque no les pongo manteca les juro que son súper esponjosas y ricas
Paso a paso
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Comenzamos haciendo una fermentación poniendo la leche tibia con 1 cucharadita de azúcar y le agregamos la levadura y vamos a dejar reposar 15 minutos
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En un bowl agregar harina lo ideal es tamizarla así no tiene grumos y vamos a hacer una corona haciendo en el medio un hueco y allí agregar los huevos, el aceite, el azúcar la esencia de vainilla y la miel y la levadura (la que fermentamos tiene que estar con burbujas)
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Vamos amasar e integrartodo si ven que falta leche agregar depende mucho de la harina tiene que quedar como una masa de pizza amasar más o menos 10 minutos y vamos a dejar reposar 30 minutos
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Yo no uso manteca pero pueden usar en vez de 50 ml de aceite por 100 gr manteca pero yo lo hago económico así que uso aceite
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Estirar la masa bastante fina y cortar un triángulo y empezar a estirar desde abajo y enrollado hasta la punta y doblas
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Dejar leudar en una fuente las medialunas ya armadas 1 hora cosa que leuden bastante y meter al horno 45 minutos depende del horno como siempre digo así que vayan chequeando yo no las pinto con huevo
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Lo que si hago es hacer un almíbar y les pongo apenas salen del horno...no les explico lo que son y súper baratas...
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#panaderiaencasa #rapidayeconomica#medialunas
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