Bizcocho chocolate sin harina ni azúcar
¿Quieres comer bizcocho y no quieres sentirte mal por saltarte la dieta? Prueba este delicioso bizcocho sin harinas ni azúcar.
Bizcocho chocolate sin harina ni azúcar
¿Quieres comer bizcocho y no quieres sentirte mal por saltarte la dieta? Prueba este delicioso bizcocho sin harinas ni azúcar.
Paso a paso
- 1
Derretimos la tableta entera de chocolate al baño María. Una vez derretido el chocolate lo apartamos del fuego mientras hacemos los siguientes pasos.
- 2
Puedes encender ya el horno para que esté ya caliente al terminar todo el proceso. Precalentar a 180 grados.
- 3
Ahora vamos con los huevos. Separamos las yemas de las claras.
- 4
En un bol grande, con una batidora de varillas (también sirve una varilla manual) batimos las claras hasta conseguir que se queden a punto de nieve. ¿Un truco? Para saber que están bien hechas tienes que ponerte el bol encima de la cabeza y no se pueden caer! Pero cuidado! Jaja
- 5
Ahora, en otro bol batimos las yemas. Una vez batidas cogemos el chocolate y lo mezclamos con las yemas. Hay que batirlo muy bien hasta dejar una masa homogénea.
- 6
Por último, vamos incorporando poco que poco las claras a punto de nieve a esta mezcla consiguiendo de nuevo una masa homogénea.
- 7
Ya todo listo vamos a por el horno. Si ya está caliente, servimos la mezcla en un recipiente apto para horno previamente pincelado con algo de aceite para que no se nos pegue.
- 8
Dejamos hornear 25 minutos. Recomendación: Ir vigilándolo y pincharlo con un palo o un tenedor. Si sale limpio.. ya estaría!
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