Calzones rotos

Name: Calzones rotos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 grs harina sin polvos de hornear; 15 grs levadura fresca; 50 grs mantequilla; 40 grs azúcar; 5 grs polvo de hornear; 3 huevos; Ralladura de 1 naranja grande o ralladura de 2 limones; 1 cucharada esencia de vainilla; 100 ml leche; 250 grs azúcar flor; Aceite para freír

Erika Acuña @erika_de_alen

Santiago

Yo los prefiero con ralladura de limón, mi hijo los prefiere con ralladura de naranja.

Calzones rotos

Erika Acuña @erika_de_alen

Santiago

Yo los prefiero con ralladura de limón, mi hijo los prefiere con ralladura de naranja.

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Ingredientes

500 grsharina sin polvos de hornear
15 grslevadura fresca
50 grsmantequilla
40 grsazúcar
5 grspolvo de hornear
3huevos
Ralladura de 1 naranja grande o ralladura de 2 limones
1 cucharadaesencia de vainilla
100 mlleche
250 grsazúcar flor
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Agregar en un bol la harina, levadura fresca, mantequilla, azúcar, polvos de hornear, huevos, ralladura a elección y la esencia de vainilla.
2

Luego de tener todos los ingredientes en un bol, revolver e ir agregando la leche poco a poco.
3

Formar una masa homogénea y elástica.
4

Estirar con ayuda de un uslero y cortar en tiras.
5

Luego en rectángulos y cortes en el centro para realizar el dobles. Listos para freír.
6

Cernir azúcar flor a gusto y listo para servir.