Bizcochuelo de limón (sirve como base para un lemon pie)
Tengo un limonero y constantemente buscó recetas para usarlo, encontré esta y me gustó mucho, espero que a ustedes también
Bizcochuelo de limón (sirve como base para un lemon pie)
Tengo un limonero y constantemente buscó recetas para usarlo, encontré esta y me gustó mucho, espero que a ustedes también
Paso a paso
- 1
Poner en un recipiente la manteca pomada, la ralladura de Limón y el azúcar, se bate por 3 minutos.
- 2
Partimos el primer huevo y lo ponemos en la mezcla hecha en el paso 1, batimos hasta que se integre.
- 3
Luego pondremos el segundo huevo y batimos hasta que se integre.
- 4
A la mezcla le vamos a agregar la harina y batimos por 5 minutos.
- 5
Finalmente pordremos el jugó de Limón exprimido.
- 6
Preparamos el horno a temperatura mínima (el tiempo de cocción dependerá de la Potencia del horno). El recipiente que usemos para cocinar el bizcochuelo hay que enmantecarlo y ponerle harina. CONSEJO: si tenés papel manteca te recomiendo que lo uses, lo que hace este papel es que la masa quede más alta y esponjosa, en cambio, la manteca y harina si bien logran que la masa no se pegue, hacen que se baje.
- 7
Para el glasé se recomienda usar azúcar Glass, pero si no tenés para hacerla tenés que usar el azúcar común y la procesas, una vez que logres el azúcar Glass tenés que ponerle el jugó de Limón y mezclar. Si usas la batidora queda mucho mejor
- 8
Una vez que el bizcochuelo esta hay que dejar que se enfríe, luego lo desmoldas y le pones como cobertura el glaseado
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