Ricas y deliciosas empanadas de pollo
Me gusta cocinar para mí familia y aprender cada día más de cocina
Ricas y deliciosas empanadas de pollo
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Paso a paso
- 1
En una olla mediana poner el agua, el ajo y el pollo y sazonar con sal y pimienta.
- 2
Cuando la pechuga este blanda sacarla en otro recipiente y desmenuzar cuando enfríe un poco.
- 3
En el caldo añadir el arroz, las arvejas y mezclar bien.
- 4
Dejar cocinar a fuego medio bajo hasta que el arroz seque bien.
- 5
Luego añadir el pollo desmenuzado, el huevo cocinado y revolver otra vez cuidadosamente.
- 6
Aparte mezclarle la harina de trigo, el azúcar, sal mezclar todo con el agua.
- 7
Amasar en un recipiente por unos minutos hasta que tenga una consistencia un poco seca.
- 8
Aparte humedecer con aceite una bolsa plástica, extenderla abierta y colocar un poco de la masa.
- 9
Cerrar la bolsa y aplanar con un rodillo.
- 10
Abrir la bolsa y colocar una cucharada de la mezcla de arroz y pollo en el centro de la masa.
- 11
Dejando la mezcla en el interior.
- 12
Cerrar la empanada con una taza, cortante por encima de plástico en forma de media luna.
- 13
Luego sacar la empanada en una bandeja engrasada para después freír.
- 14
Freír 2 o 3 empanadas al mismo tiempo a fuego medio alto por algunos minutos hasta que doren.
- 15
Luego sacar y dejar escurrir en papel absorbente de cocina.
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