Espárragos frescos con vinagreta
Espárragos con ensalada y vinagreta
Paso a paso
- 1
Pelar los espárragos con el corta patatas, colocarlos en la cazuela con agua abundante y dos cuchara y media de las de postre de sal, dejarlos cocer 25 minutos, se saben que están, si los atraviesas con un cuchillo y están blandos.
- 2
Para la vinagreta ,mezclar todos los ingredientes, cebolla y pimiento todo muy picado en un frasco de conserva, cerrar con la tapa y emulsionar, colocar la vinagreta en recipientes individuales.
- 3
Picar la ensalada en la fuente de servir y acompañar de la vinagreta. Servir templados
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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