Torta invertida de manzanas
Una vez que la prueben', no van a dejar de hacerla
#diadelamigo
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas y cortarlas en gajos
- 2
En un molde de unos 25 cm poner el azúcar para hacer ek caramelo a fuego lento. Una vez rubia apagar el fuego para que no se queme y salga amargo.
- 3
Poner la manteca sobre el caramelo caliente para que se disuelva.
- 4
En el molde acaramelado acomodar los gajos de manzana
- 5
En un bols batir los huevos con el azúcar y la vainilla. Con batidora eléctrica llegar a punto letra o batido manual por 15 minutos.
- 6
Agregar la harina tamizada con polvo de hornear y mezclar hasta lograr una mezcla homogénea
- 7
Volcar el batido sobre el molde con manzanas cubriéndolas de forma pareja
- 8
Llevar a horno moderado por 40 minutos. Verficar la cocción con un palito o cuchillo hasta que salga seco I
- 9
Sacar del horno y desprender con un cuchillo el caramelo alrededor del molde EN CALIENTE
- 10
Inmediatamente poner sobre un plato o bandeja y darlo vuelta despacio para que se desprenda del molde y retirar.
- 11
Dejar enfriar y servir
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