Salsa de tomate para conservar todo el año
Para aprovechar los tomates maduros haz salsa para todo el año, yo voy haciendo según van madurando, bien rojos
Salsa de tomate para conservar todo el año
Para aprovechar los tomates maduros haz salsa para todo el año, yo voy haciendo según van madurando, bien rojos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los tomates
- 2
Se ponen en un recipiente bien grande y se les, añade agua hirviendo
- 3
Quitamos la piel
- 4
Con las manos apretamos el tomate para que salgan las semillas
- 5
Cortamos en trocitos
- 6
Ponemos los ajos a dorar
- 7
Ponemos la cebolla a dorar con Fuego fuerte
- 8
Cuando esté dorado añadimos los tomates
- 9
Fuego fuerte para que se haga frito y no cocido se le pone la sal y una cucharada de azúcar
- 10
Cuando veas que se queda sin líquido ya está, si haces unos 6 kilos en una hora y media ya lo tienes o antes
- 11
Lo mejor es hacerlo en una olla baja y ancha sartén grande
- 12
Dejamos que enfríe y lo pasamos por un pasapuré o batidora, el pasapuré queda mejor
- 13
Se mete en tarros se tapan y se cuecen en una olla con agua hasta que los cubra y cuando empiezan a hervir se cuecen 20 minutos
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