Escabeche de pollo
Regina Rocio @RegiRoc
#delantaldorado #fiestaspatrias. En esa ocasión con muslitos enteros deshuesados.
Escabeche de pollo
#delantaldorado #fiestaspatrias. En esa ocasión con muslitos enteros deshuesados.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el ají verde. Remojarlos con el vinagre y dejarlo reposar un momento.
- 2
Sancochar el pollo y reservar.
- 3
En una sartén u olla colocar el aceite y freír los ajos. Agregar el ají panca, sal y pimienta. Agregar la mezcla de la cebolla, ají y vinagre. Que se cocine un poco. Finalmente agregar el pollo y revolver bien. Dejar a fuego bajo para que se incorporen los sabores al pollo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Rocio le encantará ver cómo quedó.
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