Las hojuelas de maíz las trituramos, reservamos en fuente. En fuente agregamos harina con sal y páprika, mezclamos y reservamos.

Cortamos en julianas los filetes, pasamos por harina, luego

por el huevo y por último por hojuelas de maíz.

Aceite caliente a fuego medio alto, freímos hasta dorar, escurrimos y reservamos sobre toalla de cocina de papel absorbente.

Acompañamos con la salsa de queso, con la Miel y los tomatillos cherry.