Tarta de chirimoya con salsa de mora
Tarta de crema de chirimoya con crema de leche, leche condensada y gelatina, se decora con salsa de moras
Tarta de chirimoya con salsa de mora
Tarta de crema de chirimoya con crema de leche, leche condensada y gelatina, se decora con salsa de moras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En bowl tamizamos la harina, azúcar, sal, agregamos la mantequilla, con la mano realizamos arenado, vertemos huevo, agua, mezclamos pero sin amasar (debe quedar homogénea).
- 2
Envolvemos en papel film, reservamos en la nevera por 30 minutos. Retiramos, con rodillo estiramos y cubrimos el molde para pie, con un tenedor pinchamos, cubrimos con legumbres secas.
- 3
Horneamos a 360°F. Por 15 minutos. Retiramos y reservamos hasta que esté frío.
- 4
PARA EL RELLENO
- 5
Hidratamos la gelatina y la fundimos en agua. En la licuadora vertemos todos los ingredientes, batimos hasta unificar, vertemos la gelatina, mezclamos, vertemos sobre el molde. Reservamos en la nevera hasta solidificar.
- 6
PARA LA SALSA
- 7
En una olla vertemos agua, azúcar, zumo de limón, para evitar que se pegue, mezclamos hasta disolver el azúcar. Vertemos la mora y canela, llevamos a fuego lento por 5 minutos. Retiramos y reservamos hasta enfriar.
- 8
Servimos la tarta y en un salserín disponemos la salsa para acompañar.
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