¡Pollo al curry con leche de coco y arroz basmati! 🍛
¡Pollo al curry con leche de coco fácil de hacer y sin manchar apenas la cocina!
¡Pollo al curry con leche de coco y arroz basmati! 🍛
¡Pollo al curry con leche de coco fácil de hacer y sin manchar apenas la cocina!
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla junto con el ajo en la Thermomix hasta quedar totalmente homogéneo. Aparte picar también el tomate y reservar.
- 2
Pochar las verduras, con un poco de aceite y sal, a fuego suave (Nv.5) por unos 10 min hasta crear una "pasta" que habrá absorbido todo el aceite y el jugo de la cebolla.
- 3
Añadir el tomate triturado anteriormente en la Thermomix y dejar cocinar unos 10 min más.
- 4
Incorporar las 2 cda. de curry (si se quiere más suave añadir tan solo 1) y el comino. Subir a fuego medio (Nv.7) y remover todo durante un par de minutos.
- 5
Agregar el pollo salpimentado a la sartén (si es pechuga se puede cortar a cuadrados) y sellar bien por todos lados.
- 6
Una vez sellado el pollo incorporamos los 400/500 ml de leche de coco y mezclamos todo por completo.
- 7
Tapar la cazuela o sartén y dejar reducir unos 20 min a fuego medio (Nv.6). ¡Se puede retirar antes si se quiere más líquida o dejar un poco más para que esté más espesa! 😜
- 8
Poner a hervir el arroz que más te guste con una pizca de sal y ajo en polvo. ¡Para mí el que mejor le acompaña es el arroz basmati!
- 9
Por último emplata el arroz junto con el pollo al curry y... ¡Disfruta de un plato delicioso! 🤤😍
Recetas similares
-
Rollitos de pollo y vegetales en papel de arroz Rollitos de pollo y vegetales en papel de arroz
El papel de arroz en sudamérica no es muy popular pero ya se puede conseguir en algunas tiendas de especias, estos rollitos funcionan muy bien como aperitivo, son ligeros y saludables, hay muchas variantes de este tipo de rollitos.
-
Arroz con pollo al curry Arroz con pollo al curry
Receta práctica para las personas que no cocinan #mundo
-
-
Bocaditos de pollo al curry Bocaditos de pollo al curry
Me encanta preparar este pollo para servir como plato caliente (en cazuelitas) cuando hago una reunión en casa; o para una comida informal. Lo que me queda, si queda, es ideal para llevar al día siguiente al trabajo. Además, teniendo todo listo, se prepara en 10' y se cocina en 20'. Superpráctico!
-
Pollo al curry con leche de coco Pollo al curry con leche de coco
Este pollo está espectacular! Es muy parecido al que hicimos de pollo tikka masala de origen hingú pero este plato es más originario de Asia pero igual de sabroso y rico. #micocinaviajera #asia
-
Pollo al curry con verduras y arroz basmati 🍽️ Pollo al curry con verduras y arroz basmati 🍽️
Con un toque de picante 🌶️ riquísimo 😋🍽️
-
Pollo al curry con arroz (sin leche de coco) Pollo al curry con arroz (sin leche de coco)
En casa nos encanta viajar por Asia, y no menos su gastronomía.Adaptamos una receta riquísima con ingredientes que tenemos en casa.
-
Pollo al curry con leche de coco Pollo al curry con leche de coco
#CookpadCocinaConAlexa
-
Pollo al curry con arroz basmati Pollo al curry con arroz basmati
❣️Pollo al curry con arroz basmati❣️Os traigo una de mis recetas favoritas. Honestamente, ha sido la primera vez que la preparo y estoy súper contenta porque ha quedado exactamente como quería.Seguramente no sea la versión oficial (esta no lleva leche de coco), pero aquí os dejo la receta porque ha quedado súper rica.#meapunto
Más recetas
Comentarios (6)