Milanesas Cordón blue
Se llama Cordón blue a dos filetes de carne, que pueden ser de res, cerdo o pollo, rellenos de queso y jamón, empanizados y fritos. La milanesa de pechuga de pollo al cordón blue es una deliciosa forma de comer la suprema de pollo.
Milanesas Cordón blue
Se llama Cordón blue a dos filetes de carne, que pueden ser de res, cerdo o pollo, rellenos de queso y jamón, empanizados y fritos. La milanesa de pechuga de pollo al cordón blue es una deliciosa forma de comer la suprema de pollo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una fuente agregamos la salsa inglesa, El ajo, salpimentamos, mezclamos. Disponemos las milanesas las impregnamos en su totalidad, llevamos a la nevera por 20 minutos. Tamizamos, reservamos en fuente.
- 2
Sobre cada milanesa disponemos 2 tajadas de jamón y 2 tajadas de Queso, cubrimos con las milanesas restantes, para evitar que se salga el relleno aseguramos con palillos, reservamos.
- 3
En fuente esparcimos harina de trigo, impregnamos casa milanesa (eliminamos el exceso de harina), sumergimos en el huevo y cubrimos con miga de pan.
- 4
En aceite caliente (temperatura media) freímos las milanesas hasta que estén cocidas y doraditas. Retiramos y reservamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
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