Ensalada Premium ..... en algunas buenas pescadería o supermercados en Argentina venden bandejitas con rodajitas de pulpo pre-cocido - una rica y diferente opción para salir de las rutinarias ensaladas !!!!!!!

Un plato tradicional española popular en las fiestas, restaurantes y celebraciones. En la pescadería me ofrecen un pulpo congelado español y me anime hacerlo. Allá vamos....

Distinta, pocos ingredientes, para probar otros sabores y salir de las clásicas ensaladas tradicionales

Habitualmente cocinaba el pulpo a la gallega tradicional, pero por una receta de Karlos Arguinano me atreví a dorarlo a la plancha con oliva y sal.

Esta es una receta de la cocina brasileña que puede adaptarse muy bien al gusto argentino... fácil y sana ideal para la semana santa. Como amigos pescadores trajeron langostinos y 1 pulpo divino hicimos 2 cazuelas que también se pueden hacer mixtas o con pescado u otros mariscos así que a crear...

Me encantan las papas y con pimentón ahumado son deliciosas.Spre preparo p acompañar carnes, pollo o pescado#papa

Se puede hacer un pulpo de muchas formas , pero si vas a Galicia a disfrutar , hay tres recetas que me asesoró mi amiga Elisa de la Coruña .El pulpo es unos de esos grandes tesoros de la costa atlántica , mi hijo me trajo del Sur congelado Ushuaia ). A diferencia de otros pescados que podrían perder calidad por la congelación, para el pulpo la congelación es beneficiosa pues rompe las fibras musculares haciendo que el pulpo quede mucho más tierno al cocinarlo. Tener en cuenta que compré congelado y al descongelar pierde agua y peso. Vamos a la receta. ❤️

Opciones para reducir calorías:No usar manteca, sino aceite.Arroz integral en vez de arroz blanco, saltear más verduras junto a los ajos.Empanar con harina integral y avena junto al pimentón.

Los Sorrentinos se preparan con tinta de calamar en la masa, de ahí su color, se rellenan con salmón, crema y mousseline de verduras, se sirven con una salsa de langostinos salteados con pimentón, vino y crema. UNA BUENA RECETA DEL CHEF DEL CAFE DE LOS ANGELITOS MARIO VILLALBA

Budín de vainilla con aceite de girasol con nueces pecanPongo las medidas en taza por si no tenés vaso medidor o balanza. Aclaración no sé si es obvio pero utiliza siempre la misma taza para medir la cantidad de todos los ingredientes así queda proporcional. Yo usé una de 350cm3 de capacidad.

Hace muchos años, un mozo de un viejo bodegón de San Cristobal, un barrio de Buenos Aires, me pasó la receta luego de mucho tiempo de súplicas y amenazas varias...jaja . Desde entonces y cada vez que puedo, la preparo para agasajar a los amigos o a mi familia.Parece un poco elaborada pero no lo es, sobre todo cuando al final vez la cara de satisfacción de los comensales. Se puede usar Peceto o Lomo, es lo mismo. Para acompañar aconsejo papas Mc Cain rústicas y al horno.

Preciosa receta de origen gallego y de pulpo español, sólo conseguido en esa península.