Echar. Los ingredientes en un bol aquí en mi tierra utilizamos uno de barro. Pero si no tenéis vale cualquiera mezclar por orden y amasar todo hasta tener una masa manejable esto lleva un tiempo si veis que no os liga podéis echar mas zumo pero si seguís los ingredientes como los he puesto os quedara perfecto amasar y amasar, y cuando la pasta ya no se os pegue ni en las manos ni en el recipiente quiere decir que esta lista para trabajar.

Dejar reposar unos 15 minutos pasado el tiempo de reposo ponemos un poco de harina en la mesa y en el rodillo cogemos porciones de pasta y procedemos a estirarla con el rodillo cuidado no hacerla ni muy gruesa ni muy delgada para que os hagáis una idea de la forma que tiene que quedar es forma de empanadilla pero mas grande cuando tengáis la masa.

Procedemos al rellenarlos poner el relleno que hayáis elegido yo utilizo cabello de ángel utilizar una cuchara para coger el cabello y rellenar si os gusta mucho el dulce le ponéis un cucharada entera bien esparcida en el centro y cerráis con un tenedor chafar los bordes para que queden cerrados.

Pinchar con un tenedor encima para que se hagan por dentro poner en una bandeja de horno forrada con papel de horno; hornear a 170gr 25 minutos o mirarlos hasta que tomen un color dorara pálido. Sacar y espolvorear con azúcar glass según el horno que tengáis variara la temperatura cada cual conoce su horno .bueno espero que os guste.