Cubrimos una tabla con una bolsa abierta en 2, colocamos la pechuga y la cubrimos con otra bolsa encima. Con un rodillo le damos ligeros golpes para aplanar lo más que podamos la pechuga 👍🏼

Luego rellenamos con queso y jamón, enrollamos y los pasamos por la taza de harina, luego los huevos ya batidos huevo y por último el pan rallado.

Ponemos a sancochar los fideos en una olla a fuego medio, moviendo por ratos para que no se peguen y escurrimos cuando ya estén bien cocinados 🥳

En otra olla agregamos la cucharada de mantequilla, cuando esté bien derretida agregamos la leche ya mezclada con las 3 cucharadas de harina cernida y movemos bien hasta integrar todo (aquí pueden agregarle más leche si está muy espeso)🥵

A la salsa agregarle una pizca de sal, pimienta y nuez moscada y orégano opcional 😋 seguir moviendo para evitar que se pegue y cuando ya tengan la consistencia deseada apagan el fuego ☺️