Cochayuyo en espinacas
Fué con la idea de hacer cochayuyo que no sea con papas ni arroz las típicas recetas...
Lali.
Cochayuyo en espinacas
Fué con la idea de hacer cochayuyo que no sea con papas ni arroz las típicas recetas...
Lali.
Paso a paso
- 1
Precalentar en un sartén aceite de oliva, posteriormente se agregan los ingredientesen el siguente orden; ajo, cebolla, zanahoria, espinaca ya picados en trozos pequeños agregar sal pimienta y agua.(ajoenpolvo 1 crta si prefieres)
- 2
Después el trozo de zapallo lo laminamos y debes echar El cochayuyo picado (debe estar cocido.)
- 3
Revolver a fuego medio, los primeros 10 minutos hasta que logre que se integren los sabores con a travez de los jugos que se extraen y dejar cocinar por 15 minutos en fuego bajo. Dejar tapado con el rocoto. Puedes agregar oregano o especias de tu gusto, está permitido sin excesos para no llevar una sorpresa 😉.
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