Precalentar el horno a 200ºC. Pelar los langostinos, quitándoles la cabeza y dejando la cola.

Dejar macerar los langostinos con un poco de aceite, sal y la pimienta. Cortar la pasta Filo en tiras de unos 3 cm. de ancho y unos 15 cm. de largo.

En cada tira poner un langostino y envolverlo tipo "momia" sin tapar la cola. Poner los langostinos en una bandeja de horno en la que habremos puesto un papel vegetal.

Untar los rollitos con huevo batido y hornear hasta que estén dorados. Controlar bien porque la pasta filo se hace rápidamente.