Este pesto lo hice con mortero, ya que la minipimer oxida la hoja de la albahaca. Use bastante ajo porque en casa nos encanta, pero es a gusto.

Práctica forma de convertir aquellas verduras como el caso de la albahaca y transformarla en líquido para prolongar su uso en la cocina. Receta inspirada en el gran cheff Sergi Ariola. Podés usarla en vinagretas para aderezar ensaladas, salsas simples de tomates, pesto etc. Se estima la cantidad de aceite de 75% respecto al peso de las hojas después de escaldarlas y estrujarlas.

Delicioso olor a ajo y albahaca que me quedó en mi cocina!!!una deliciosa focaccia, ideal para una picada o antes de un asado muy rico y fácil de hacer 👌#delantalglobal2024#recetaconalbahaca

Esta receta la aprendí en un curso de cocina para eventos y me súper encanto! Va con todo 👌

Yo la hice con la albahaca de la foto la tengo plantada en mi balcon con las semillas que me dio mi abuela

Me gusta mucho la convinacion de albahaca con la nuez, y un toque de aceite de oliva.

#menú #quieromivaso cómo conté en la receta anterior, hoy compré muchas verduras de huerta muy frescas! La albahaca me enloqueció con su perfume, así que salió ésta ensalada fresca.

Albahaca siempre fresca; receta muy facil y rapida y tenes siempre fresca la albahaca y tambien se puede hacer con otras hierbas (tomillo, oregano, salvia o ciboulette)

Estoy aburrida de vivir a fideo y arroz, siempre intento agregarle al menos algo diferente, en este caso la albahaca que le da un súper sabor espectacular!!!!!

#miayudante - el sabor que da la albahaca hace la diferencia - un manjar !!!

Si hay algo que me encanta es estaPasta tan simple y sabrosa a la vezLo hago una vez al mes ( a veces dos) , cuando tengo albahaca fresca

Receta hermosa para aprovechar las sobras! Puede ser de arroz o fideos. En mi caso me sobro un plato de arroz y en la heladera tenia albahaca sino tmb puede ser perejil y ajo, brócoli, acelga o espinaca, cebollas, etc.