Bizcocho de té matcha y naranja
¡Qué bien huele!
Me apetecía probar de hacer un bizcocho con sabor oriental, y por eso elegí como ingrediente el té matcha! Aún así, para contrastar su sabor amargo, le quise añadir un toque cítrico con la naranja y el resultado ha sido espectacular. Combinado con un café o un te ha media tarde para merendar... ¡de escándalo!
Bizcocho de té matcha y naranja
¡Qué bien huele!
Me apetecía probar de hacer un bizcocho con sabor oriental, y por eso elegí como ingrediente el té matcha! Aún así, para contrastar su sabor amargo, le quise añadir un toque cítrico con la naranja y el resultado ha sido espectacular. Combinado con un café o un te ha media tarde para merendar... ¡de escándalo!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170-180º.
- 2
Limpiar bien la naranja y cortarla a rodajas y/o cuadraditos pequeños (con la pela incluida!) y ponerla en la batidora. Batir hasta que quede una masa tipo yogur.
- 3
Verter en un bol los 3 huevos junto con la naranja triturada y batir.
- 4
Añadir el aceite de oliva y el azúcar panela. Mezclar bien.
- 5
Calentar en una taza la leche desnatada con las dos cucharadas soperas de té matcha en polvo en el microondas. Cuando esté tibia, verterla en el bol y mezclar de nuevo.
- 6
Tamizar la harina junto con la levadura Royal para conseguir una masa más espesa (si no, sería demasiado líquida). Por último, añadir una pizca de sal, verter la masa en un molde de silicona y directo a hornear durante 30 - 40 minutos!
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