Brioche Hojaldrado
Sole Arraigada @solepedr0
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura con 100cc de agua en un bowls.
- 2
Disolver el azúcar con el resto del agua.
- 3
Mezclar la sal y la harina, agregar a la mezcla los huevos, la levadura y el agua.
- 4
Incorporar la manteca sin trabajar la masa demasiado.
- 5
Estirar la masa y cortar en cilindros, acomodarlos en el molde savarin (de roscas) enmantecado. pintar con huevo y espolvorear azúcar arriba.
- 6
Cocinar en horno 180 grados durante 45 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sole Arraigada le encantará ver cómo quedó.
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