Cheesecake Sin horno

Name: Cheesecake Sin horno
Yield: 8 raciones 20cm
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 80 g manteca diluida; 1 pte grande galletitas María; 150 CC crema leche; 150 g queso crema; 100 cc crema; 100 gr azúcar; 150 gr frutos rojos; 200 gr frutillas

Romy Alex @cook_20056196

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Cheesecake Sin horno

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Ingredientes

00 minutos

8 raciones 20cm

Base:
80 g manteca diluida
1 pte grande galletitas María
Relleno:
150 CC crema leche
150 g queso crema
100 cccrema
Salsa frutos rojos
100 gr azúcar
150 gr frutos rojos
200 gr frutillas

Guardada

Paso a paso

00 minutos

1

Preparamos el relleno para enfriar ; hidratados la gelatina 35 ml agua ; luego batimos la crema leche a medio punto;
2

Por otra parte ponemos el queso crema con el azúcar, ralladura limón y batimos. Luego agregamos la crema de leche; crema vegetal y por último colocamos la gelatina diluida equiparando densidades.
3

Por último preparamos la salsa cortando frutillas en cuartos con el azúcar y agua hasta que pierda hervor sacando la espuma agregamos los frutos rojos y 1cda maicena hasta que espese y dejamos enfriar.
4

Por último armamos todo, dejamos enfriar y desmoldar. Se recomienda tortera desmontable.