Lomos de lubina
Hoy estamos mi marido y yo solos pero voy a hacer un poco más porque así alguna de mis hijas tiene ya comida para mañana en el trabajo y así les ahorro liarse en la cocina. Estas lubinas salen muy jugosas y las pongo con un poco de ensalada de hoja verde y esta muy bueno.
Lomos de lubina
Hoy estamos mi marido y yo solos pero voy a hacer un poco más porque así alguna de mis hijas tiene ya comida para mañana en el trabajo y así les ahorro liarse en la cocina. Estas lubinas salen muy jugosas y las pongo con un poco de ensalada de hoja verde y esta muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es lavar todo y dejarlo listo para el momento en que vayamos a proceder a la elaboración. Una vez está todo limpio y escurrido ponemos en un cuenco grande la soja, zumos de limón y naranja y aceite. Dejamos macerar la lubina media hora.
- 2
Ponemos la lubina macerada en una bandeja o fuente de horno y metemos 15 minutos a 180ºC
- 3
Mientras, en una sarten salteamos la cebolla en juliana y los tomatitos cherry. Salamos al gusto y añadimos la albahaca.
- 4
Para ponerlo en el plato ponemos un filete de lubina por persona, la combinación de la sartén y... zumo del pescado asado y macerado por encima. ¡Delicioso, sano y fácil!
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