Canelones de loroco con guarnición de vegetales y atún.....🇸🇻

Name: Canelones de loroco con guarnición de vegetales y atún.....🇸🇻
Yield: 3 raciones
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 1 bols Canelones (pasta); 2 lts Atún en agua; 1 lb Quesillo; 1 taza Loroco; 2 Papas; 1 Zanahoria; 3 Tallos Cebolla y ajo; 1 diente Ajo; 3 cuch Aceite; 2 Tomates maduros; Orégano; 2 cuch Harina; 1/2 sobre Consomé de res

ircia de mejia @IRCIA2410

El Salvador, Usulutan

Saben mi esposo me conoce muy bien, y sabe que lo repetitivo me aburre😂 así que puso manos ala obra y le dio un gran cambio a mi sitio favorito .....
( la cocina)
Y en intercambio de cariño le cocine una pasta que nunca había comido espero a Uds les guste como a el....
La magia esta en cuanto amor le pones alo que cocinas ......❤

Canelones de loroco con guarnición de vegetales y atún.....🇸🇻

ircia de mejia @IRCIA2410

El Salvador, Usulutan

Guardada

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Ingredientes

25min

3 raciones

1 bols Canelones (pasta)
2 ltsAtún en agua
1 lbQuesillo
1 tazaLoroco
2Papas
1Zanahoria
3 TallosCebolla y ajo
1 dienteAjo
3 cuchAceite
Para la salsa
2Tomates maduros
Orégano
2 cuchHarina
1/2 sobreConsomé de res

Guardada

Paso a paso

25min

1

Hervemos 2 ltrs de agua y ponemos a cocción la pasta por 3 min (no dejar reconocer) los sacamos a escurrir y a que se enfríe y reposamos, escurrimos el atún y reposamos.
2

Limpiamos y picamos bien todos los vegetales, mientras sofreímos en 2 cuch de aceite el diente de ajo hasta quemar luego lo sacamos y agregamos el atún al aceite y sofreímos hasta que esté bien impregnado el olor a ajo y agregamos los vegetales y le brindamos cocción por unos 10 min con media taza de agua y sal al gusto.
3

Picamos las flores de loroco y revolvemos con el quesillo y rellenamos la mitad de los canelones con loroco y la otra mitad con una parte de la guarnición
4

Una vez rellenos, los ponemos a baño María por aproximadamente 7 min..... luego elaboramos la salsa con simplicidad así: hacemos la cocción de media taza de agua y la harina con el consomé de res y orégano, cortamos y licuamos los tomates y agregamos ala cocción de harina esta salsa está lista en menos de 5 min a fuego medio y listo a servir!!!
5

BON A PETTI ❤