Tarta de frutillas con masa y pastelera al microondas

Name: Tarta de frutillas con masa y pastelera al microondas
Yield: Molde 20x20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 grs harina 0000 o leudante; 1 cdita polvo de hornear; 1 pizca Sal; 65 gramos Manteca común o (reducida en lactosa); 1 huevo chico; A gusto Ralladura de naranja o limón; 2 y 1/2 cdas Azúcar; A gusto Esencia vainilla; 250 cc leche 0 lactosa; 1 yema; 2 cdas Azúcar; 2 cdas Almidón de maíz; A gusto Esencia vainilla; A gusto Frutillas o duraznos

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Con tal de no prender el horno una hace cualquier cosa!
Sin lactosa

Tarta de frutillas con masa y pastelera al microondas

Daniela Burgos @danycocinasimple

buenos aires

Con tal de no prender el horno una hace cualquier cosa!
Sin lactosa

Guardada

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Ingredientes

Molde 20x20 raciones

Masa de tarta dulce:
120 grsharina 0000 o leudante
1 cditapolvo de hornear
1 pizcaSal
65 gramosManteca común o (reducida en lactosa)
1huevo chico
A gusto Ralladura de naranja o limón
2y 1/2 cdas Azúcar
A gusto Esencia vainilla
Pastelera:
250 ccleche 0 lactosa
1yema
2 cdasAzúcar
2 cdasAlmidón de maíz
A gusto Esencia vainilla
A gusto Frutillas o duraznos

Guardada

Paso a paso

1

Masa: procesar los secos y manteca en cubos. Hasta lograr arenado.
2

Añadir la ralladura, esencia y la yema. Procesar hasta unir.
3

Colocar la masa entre folex unir, estirar y forrar un molde apto microondas. Pinchar la masa y llevar a heladera 30’.
4

Cocinar en microondas 8’ a potencia 60.
5

Pastelera: procesar todo(menos la esencia) y llevar al microondas al máximo. Cada 1’ sacar y batir. Así 3’ o hasta que espese.
6

Al sacar colocar la esencia, mezclar y tapar con folex hasta que se use para que no forme una capa dura arriba.
7

Colocar la pastelera sobre la masa. Cortar las frutillas y acomodarlas. La decoración no es lo mío!
8

Por encima de las frutillas le podemos colocar un almíbar o en mi caso usé el almíbar de los duraznos en lata con un poco de almidón de maíz. Lo disuelvo, lo llevo al fuego y mezclo hasta que hierve y espesa. Caliente lo vuelvo sobre la tarta.
9

Llevar a la heladera y comer bien fría!!!
10

Esta es la otra opción con frutillas pintadas con almíbar!