Risotto con vegetales
Paso a paso
- 1
Sofreímos un diente de ajo
- 2
Seguidamente agregamos los vegetales cortados en cubitos (menos el brócoli)
- 3
Mientras más colores, más vistoso 💪
- 4
Cocinamos los vegetales unos 10 minutos. Agregamos el arroz directamente. Y mezclamos
- 5
Agregamos el caldo de a poco y revolvemos, a medida que se evapora el líquido, agregamos más, y así hasta que nos quedemos sin caldo y el arroz se haya cocido por completo. A fuego medio.
- 6
Ese proceso va a llevar 20' aprox. Opcional, agregar cubitos de quesos.
- 7
Cuando se nos termine el caldo, corroboramos que el arroz este cocido, sino rectificamos con más caldo.
- 8
Listo! Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabel 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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