Wok de pollo con risotto de vegetales 🧅🥕🧄
Tenía ganas de cambiar un poco los clásicos menús de la semana 😉
Wok de pollo con risotto de vegetales 🧅🥕🧄
Tenía ganas de cambiar un poco los clásicos menús de la semana 😉
Paso a paso
- 1
Lavar bien las verduras.
Picar bien chiquita la cebolla grande, 2 dientes de ajo. Calentar el wok y agregar un chorrito de aceite. Cocinar las verduras mientras cortamos el pollo en cubitos. Agregar el pollo, cocinar por unos 10’ y agregar una cucharada grande de miel, un chorrito de salsa de soja, sal, pimienta, ajo en polvo y el jugo de dos naranjas
- 2
Dejar que se mezclen los sabores y agregar el vino blanco. Cocinar por 15’ más y decorar con verdeo picado bien finito y unas semillas de sésamo 😊
- 3
En una olla aparte dorar con un chorrito de aceite una cebolla, dos dientes de ajo, una zanahoria, todo picado bien chiquito.
Salpimentar.
Rehogar 10 ‘ y agregarle el arroz mezclando para que se dore un poquito.
Ir agregando de a poco el caldo hasta cubrir bien (agregar más caldo si es necesario)
Dejar cocinar por 15 ‘, apagar el fuego y dejar reposar 5’
- 4
Servir una “corona” de risotto y colocar en el centro una buena cantidad del salteado de pollo.
Espolvorear más semillas de sésamo 😊
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