Raviolis de queso de cabra y miel con salsa de tomate
Raviolis de queso de cabra y miel con salsa de tomate
Paso a paso
- 1
Por cada 100 gramos de harina ponemos un huevo y una pizca de sal.
- 2
En una fuente grande baja hacemos la mezcla, ponemos en la tabla y pasamos el rodillo hasta dejar la masa finita.
- 3
Con un molde de cocina cortamos los cuadrados o círculos según los queramos hacer.
- 4
Cortamos el rulo de queso de cabra a rodajas.
- 5
En una fuente o en una tabla de cocina vamos colocando los cuadrados de masa ponemos una rodaja de queso de cabra y un chorrito de miel y cubrimos con otro cuadrado y con un tenedor o con los dedos los vamos cerrando y hacemos tantos como nos salgan o los que queráis hacer. También los podéis cortar rectangulares o circulares y solo tenéis que doblarlos.
- 6
En una olla ponemos un poco de agua y colocamos el cestillo de cocer al vapor y echamos dentro los raviolis que acabamos de hacer y cocemos al vapor durante unos 5 minutos y apartamos.
- 7
Pelamos los tomates y metemos en la picadora.
- 8
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y cortamos en juliana.
- 9
Pelamos la cebolla y cortamos en juliana.
- 10
En una sartén con aceite de oliva echamos las cebolla y los pimientos con un poco de sal y sofreímos, cuando estén un poco pochados añadimos los tomates picados y sazonados y los dejamos hasta que se frían, como unos 5/7 minutos y listo.
- 11
En una fuente grande echamos un poco de la salsa de tomate que acabamos de hacer y vamos colocando los raviolis y les seguimos echando salsa de tomate hasta cubrirlos y listos para servir.
- 12
Los raviolis los podéis rellenar de lo que queráis como setas, carne, jamón, verduras, etc…
- 13
También los podéis comprar ya hechos y solo tenéis que cocerlos y ponerles una salsa de tomate que os guste.
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