Risotto de calabaza🎃
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Risotto de calabaza🎃
Paso a paso
- 1
Limpiamos la calabaza y lo reservamos para servir el risotto.
- 2
Preparamos el caldo de verdura(uso de dados) La carne de la calabaza troceamos junto con la cebolla y lo dejamos andar con un poco de mantequilla unos 5 minutos, agregamos el arroz(un puñado por persona)
- 3
Removiendo sin parar vamos añadiendo el caldo poco a poco, tarda unos 20 minutos en quedar listo. Añadimos sal.
- 4
Cuando el arroz este el punto apagamos el fuego y añadimos un trozo de mantequilla y el queso rallado. Removemos bien y servimos enseguida.
- 5
Usamos la calabaza para servir el arroz. Espolvoreamos con más queso.
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