Pan de molde fácil

Este pan es exquisito, no requiere de mucho trsbajo, pero es importante respetar los tiempos de leudado. Con la corteza crocante y miga esponjosa. Ideal para sándwiches, tostadas o para comerlo sólo, por qué no...
Pan de molde fácil
Este pan es exquisito, no requiere de mucho trsbajo, pero es importante respetar los tiempos de leudado. Con la corteza crocante y miga esponjosa. Ideal para sándwiches, tostadas o para comerlo sólo, por qué no...
Paso a paso
- 1
En un recipiente con capacidad para 1 litro, colocar la levadura, el azúcar y dos cucharadas de harina. Mezclar y dejar esponjar unos 15 minutos.
- 2
En un Bowl, colocar la harina con la sal, hacer un hueco en el centro y poner el aceite, la levadura esponjada y mezclar todo formando una masa. Dejar descansar tapado con un film en un ambiente cálido aproximadamente 30 minutos.
- 3
Pasado ese tiempo, desgasificar y amasar por 5 minutos. Dividir la masa en dos partes, formando cilindros y colocar en moldes de 30 cm de largo. Como yo tengo un molde, usé un poco menos de harina, me salió un pan grande y otro más pequeño.
- 4
Dejarlos reposar en un ambiente cálido una hora. Prender el horno unos 10 minutos antes que se cumpla ese tiempo para que vaya calentando a 200°C
- 5
Llevar al horno por 30 a 40 minutos. Dependiendo del horno y de qué tan dorados los quieran.
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