Hamburguesas de garbanzos y espinaca 🥬🍔
Soy fan de las hamburguesas veggies! Les comparto esta receta vegana hecha con garbanzos y espinaca que sale realmente muy buena!
Hamburguesas de garbanzos y espinaca 🥬🍔
Soy fan de las hamburguesas veggies! Les comparto esta receta vegana hecha con garbanzos y espinaca que sale realmente muy buena!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla, morrón y ajo bien chiquitos. Rehogarlos en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén tiernos.
- 2
El día anterior colocar los garbanzos en un bowl con agua y dejar hidratar por un mínimo de una noche. Una vez hidratados, hervir los garbanzos hasta que estén bien blanditos. Colar.
- 3
Colocar los garbanzos en la procesadora y procesarlos hasta que quede una pasta. Si es necesario colocar un chorrito de agua, solo para que se forme una pasta bien consistente.
- 4
Agregar los vegetales rehogados a los garbanzos. Unir.
- 5
Colocar la espinaca cruda en una procesadora con dos cucharadas de la mezcla y procesar por un minuto.
- 6
Unir la espinaca a la mezcla. Mezclar. Agregar la harina integrar. Unir. Condimentar a gusto.
- 7
Dar forma. Se pueden frizar con separadores o bien cocinar en sartén preferentemente de teflón para que no se peguen unos minutos hasta dorar de ambos lados.
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