Ternasco al horno

Name: Ternasco al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Pata ternasco; Laurel; Tomillo; Cabeza ajo; Aceite virgen; Vino blanco; Patatas; 1 zanahoria; 1/2 pimiento rojo; 1/2 verde; 1/2 cebolla; Ajo; Perejil picado; Sal

daarma @cook_1147060

Ternasco al horno acompañando con una deliciosa guarnición preparada con vino blanco y unas verduras variadas.

Ternasco al horno

daarma @cook_1147060

Ternasco al horno acompañando con una deliciosa guarnición preparada con vino blanco y unas verduras variadas.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

2 raciones

1Pata ternasco
Laurel
Tomillo
Cabezaajo
Aceite virgen
Vino blanco
Patatas
1zanahoria
1/2pimiento rojo
1/2verde
1/2cebolla
Ajo
Perejil picado
Sal

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Ponemos bandeja horno con papel de plata y el ternasco con laurel troceado, tomillo, cabeza de ajo por la mitad, sal, aceite y 3/4 de vaso de vino blanco
2

En cazuela de horno aparte, muy troceado: Patata, zanahoria, pimientos, cebolla. Agua 2/3 y vino blanco 1/3.Casi cubrir
3

Todo al horno a 180º, ternasco arriba 1,15h
4

Añadimos ajillo: Aceite, perejil y ajo
5

Horneamos hasta cocción total. Mínimo 30 min más.