Espinacas cream
Es una receta que nos permite introducir a los más peques a comer verduras que, de otro modo, sería muy difícil que las comieran. Y a los no tan peques también!
Espinacas cream
Es una receta que nos permite introducir a los más peques a comer verduras que, de otro modo, sería muy difícil que las comieran. Y a los no tan peques también!
Paso a paso
- 1
Cocer en agua hirviendo con sal las espinacas. Cuando estén blandas, pero no deshechas, escurrir muy bien. En una sartén con una cucharada de aceite, dorar el ajo y el jamón cortado en taquitos, rehogando después las espinacas.
- 2
Hacer una bechamel muy clarita. En una sartén tostar la harina con una cucharada de aceite e
- 3
ir incorporando lentamente la leche y el agua hasta formar una salsa cremosa pero no muy espesa. Incorporar una pizca de nuez moscada y pimienta blanca.
- 4
En una fuente resistente al horno, echar las espinacas, cubrir con la bechamel y esparcir el queso rallado.
- 5
Hornear unos 25 minutos, a fuego medio, sin que se queme.
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