Rehogar la cebolla con rocío vegetal. Incorporar el pollo desmenuzado. Es ideal para hacerlo con pollo que sobró de otra comida. Si no tenés, hervir media pechuga en caldo y una vez fría desmenuzar con las manos.

Colocar en una fuente la mitad del puré. Agregar el relleno de pollo y el huevo duro picado. Le podés agregar queso cremoso también. Cubrir con el puré restante

Calentar en horno por 20 minutos y a disfrutar de un delicioso plato light y saludable.