Malfatti de Acelga
Para disfrutar en familia, como todas mis recetas. Y no lleva ricotta
Malfatti de Acelga
Para disfrutar en familia, como todas mis recetas. Y no lleva ricotta
Paso a paso
- 1
Lavar la acelga, y dejar escurrir y reservar.
- 2
Picar la cebolla y saltearla con aceite de oliva.
- 3
Cortar las hojas de acelga en Juliana. (Yo no utilizo las pencas) Incorporar las hojas picadas junto con la cebolla salteada, tapar y dejar cocinar 10 minutos
- 4
En un bol colocar la verdura cocida, y agregar la harina, los huevos, el queso y los condimentos a gusto. Mezclarlo hasta que estén integrados todos los ingredietes.
- 5
Armar bolitas con ayuda de una cuchara y la mano húmeda.
- 6
¡Listo! Colocalos en una olla con agua hirviendo. Ni bien suben ya están listos. Acompáñalos con la salsa que más te guste. Yo lo hice con un tuco clásico.
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Averigüe un poco sobre el origen de los malfatti que su significado sería algo como "mal hechos", y es como el relleno de una pasta hecho bolitas de diferentes tamaños.Yo los hice con maicena para que quede unos malfatti sin TACC sin harina, pero pueden usar harina para formarlos.#malfatti#pastas#sintacc
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Malfatti!!! Malfatti!!!
Delicia total!!! Ideal para hacer en esta cuarentena. Malfatti de acelga sin ricotta
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Malfatti Malfatti
Receta de malfatti de acelga sin ricotta que aprendí hace mucho, “Cocina práctica para la mujer moderna”... tal vez fue mi libro de recetas básico... en casa de mi madre estaba Doña Petrona.. ( con esto delato mi DNI)... pero realmente son fáciles... de hecho lo sigo buscando y repito muchas recetas...#abcpastasysalsas
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Una receta rica para salir del paso con pocos ingredientes. Algunas personas los llaman ñoquis mal hechos. Si bien en esta receta use acelga y queso rallado; y sin ricotta, por lo general se hacen de espinaca y ricota. #abcpastasysalsas
mariano75_2000 -
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Hola amigxs! Aquí subo mi primer receta, una linda manera de hacer pastas si no estás muy entrenadx para amasar!😅 malfatti quiere decir "mal hecho" así que hay que hacerle honor a su nombre y que no importe la pinta sino el saber, pueden hacer Miles de variantes, que iré subiendo con el tiempo! Espero que lo disfruten y espero sus fotos!!! Malfatti de acelga sin ricotta
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