Paso a paso
- 1
Picar la carne en cubitos pequeños. Reservar.
- 2
Picar la cebolla en pequeños cuadritos y poner a fuego alto con 2 cucharadas de azúcar y abundante agua caliente. Dejar que hierva por 3-4 min, retirar del fuego y escurrir el agua. Lavar la cebolla y volver a incorporar a la olla, esta vez junto a la carne, sal y los aliños señalados a gusto.
- 3
Cocinar hasta que la carne esté cocida y suave. Por unos 30 min aprox. Procurando que no se seque ni contenga mucho caldo. Reservar, esperar que enfríe bien y reposar al menos una noche para armar, idealmente al día siguiente tus empanadas o la preparación que quieras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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