Puré de verduras con huevo
Pues no hay nada como este plato tan sano y barato un puré de verduras recién echo y con verduras frescas recién cogidas pero con un toque a huevo que queda muy rico eso va a gustos pero probarlo, ya veréis que bueno esta.
Puré de verduras con huevo
Pues no hay nada como este plato tan sano y barato un puré de verduras recién echo y con verduras frescas recién cogidas pero con un toque a huevo que queda muy rico eso va a gustos pero probarlo, ya veréis que bueno esta.
Paso a paso
- 1
Primero preparamos todas las verduras limpias, todas menos las patatas ya que si las echamos desde el principio las desharemos dentro, por eso las echaremos al final unos 20 minutos antes de apagar; pensar que todas tienen que estar peladas y limpias.
- 2
Ya que todo eso, luego lo colaremos y trituraremos una vez ya cocido todo con sus patatas y sus huevos que hemos echado 7 minutos antes de apagar, cogeremos, escurrimos y reservamos el caldo.
- 3
Si esta muy espeso añadimos más caldo y si nos gusta espeso dejarlo así, echarle antes de triturar la sal al gusto y una cucharada de mantequilla mas o menos como una nuez y triturarlo todo y listos a comer.
- 4
Una cosa el tiempo de cocción de las verduras mas o menos será media hora pero coger y mirar la cocción, por ejemplo de la zanahoria que es la que mas tarda y si esta tierna por dentro pues ya esta.
- 5
Si os pasáis de tiempo no importa pero lo suyo es cocerlas en su punto, así cogerá ese brillo y color tan bonito de frescura.
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