Tarta HAVANNA
Un dia me encontre con que tenia que hacer una tarta para llevar a la casa de mi suegra, yo siempre hago la de frutas pero esta vez decidi probar algo nuevo y esta es la riquisima tarta que salio!
Tarta HAVANNA
Un dia me encontre con que tenia que hacer una tarta para llevar a la casa de mi suegra, yo siempre hago la de frutas pero esta vez decidi probar algo nuevo y esta es la riquisima tarta que salio!
Paso a paso
- 1
Para la Masa:
- 2
Para hacer la masa mezclar en un bol el harina y el azúcar, luego agregar las yemas, la manteca, la esencia y la ralladura de limón y unir con las manos hasta que se forme una masa quebradiza. Dejar reposar a temperatura ambiente por 30 min.
- 3
Estirar la masa en un molde para tarta de 24 o 26 cm. previamente enmantecado y enharinado. (Ojo con la masa que es extremadamente quebradiza, hay que ir uniendola con los dedos hasta cubrir todo el molde)
- 4
Llevar a horno moderado por aproximadamente 15 min. o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
- 5
Retirar del horno y dejar reposar hasta que se enfríe.
- 6
Para el relleno:
- 7
Colocar la crema de leche en una olla y llevar a la hornalla hasta que este bien caliente (pero que no llegue a hervir).
- 8
Apagar el fuego y verter el chocolate en la crema para que se derrita con ese mismo calor.
- 9
Una vez derretido mezclar todo bien asegurandose de que no queden grumos en el chocolate y agregar la ralladura del limon.
- 10
Dejar reposar.
- 11
Rellenar la masa primero con el dulce de leche y luego con la mezcla de crema y chocolate.
- 12
llevar a la heladera por lo menos por 2 horas.
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