Canutillos auténticos (decoración Halloween)

Name: Canutillos auténticos (decoración Halloween)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la masa de los canutillos; 100 gr mantequilla derretida; 1/3 vaso pequeño de aceite de girasol; 1 vaso pequeño de vino blanco; 2 yemas de huevo; 1 pizca sal; 1 cdta de café levadura en polvo; Harina, la que lleve para obtener una masa que no se pegue a las manos, unos 300 gr; Crema pastelera para rellenar; 1 trozo piel de naranja o limón para quitar sabor al aceite de freír

marianramos1966 @cook_1154953

España

En este caso los he rellenado de crema, pero admiten cualquier relleno (hasta morcilla si te atreves jeje)
Aprovechando que estamos próximos a Halloween, he hecho una decoración apropiada para las fechas con una tela de araña, y he convertido un canutillo en una momia (o eso he intentado....) esto es como busca a Willy....¿Has encontrado la momia?.

Canutillos auténticos (decoración Halloween)

marianramos1966 @cook_1154953

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

Para la masa de los canutillos
100 grmantequilla derretida
1/3 vasopequeño de aceite de girasol
1 vasopequeño de vino blanco
2yemas de huevo
1 pizcasal
1 cdta de cafélevadura en polvo
Harina, la que lleve para obtener una masa que no se pegue a las manos, unos 300 gr
Crema pastelera para rellenar
1 trozopiel de naranja o limón para quitar sabor al aceite de freír

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Echar en un bol las yemas de huevo, batir un poco y agregar la sal, el vino, el aceite, la mantequilla derretida (templada o fría). Remover para que se mezclen todos los ingredientes. Tamizar harina (unos 300 gr) con la cucharadita de café de levadura (cuidado no pasarse con la levadura o quedaran aceitosos).
2

Añadirlo a la masa y remover (yo comienzo a remover con el mango de una cuchara para no pringarme tanto, y cuando veo que no se pega ya utilizo las manos).
3

Añadir harina si fuera necesario, hasta que la masa no se pegue en las manos.
4

Hacer una bola y en el mismo bol, taparla con un paño de tela húmedo (para que absorba la grasa sobrante), dejar en el frigorífico unas 2 horas, dando la vuelta de vez en cuando para que no forme corteza.
5

Dividir la masa en bolitas de unos 35 gr.
6

Extender la masa (bolita a bolita) con un rodillo (o una botella limpia), y dejar una capa fina en forma de rectángulo. Enrollar en el canutillo (yo utilizo unas cañas de bambú que en su día me regalaron, si vives en una zona donde crezca bambú, hazte con una caña y córtala en piezas de unos 6/7 cm y déjalas secar), actualmente venden cañas y conos metálicos en muchas tiendas.
7

Poner abundante aceite de girasol a calentar en una sartén grande y honda y echar una monda de naranja o limón que retiraremos cuando esté el aceite caliente.
8

Freír los canutillos hasta que estén dorados y sacar con unas pinzas a una bandeja con abundante papel de cocina para que absorba el aceite.
9

Dejar enfriar, rellenar con una manga pastelera y boquilla rizada
10

De crema pastelera, chocolate, nata, o lo que más te guste (si fuera por mi familia, de todo junto, jeje).
11

Espolvorear con azúcar glas y a comer!!!
12

Añadiré como hacer la decoración halloween tela de araña (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/45770-decoracion-halloween-tela-de-arana) en otra receta porque aquí no puedo incluir tantas fotos)