Pincho de Gorgonzola, remolacha y anchoa con vinagreta de mostaza
Mikel da Cossa Gastro @mikeldacossa
La salud nos importa, una ensalada con sabor.
Video de la receta:
http://bit.ly/2hgyiA9
Pincho de Gorgonzola, remolacha y anchoa con vinagreta de mostaza
La salud nos importa, una ensalada con sabor.
Video de la receta:
http://bit.ly/2hgyiA9
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las remolachas y el queso gorgonzola en cubos de 2 cms. aprox.
- 2
Con la ayuda de palillos de madera montamos los pincho pinchando la anchoa, el gorgonzola y por último la remolacha.
- 3
En un recipiente añadimos el aceite, la mostaza, la lima y la sal y mezclamos hasta que ligue todo.
- 4
Emplatamos poniendo los pinchos sobre la base de rúcula puesta previamente.
- 5
Ya solo nos queda aliñar con la vinagreta de mostaza.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mikel da Cossa Gastro le encantará ver cómo quedó.
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