Spanakópita con masa hojaldre sin gluten
YOLANDA @yolanda_loveceliacos
Spanakópita con masa hojaldre sin gluten
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolleta y los ajos muy pequeñitos. Sofreír con poco aceite hasta que la cebolleta esté transparente.
- 2
Añadir las espinacas y cuando hayan reducido de volumen, se apartan. Dejar escurrir y templar.
- 3
Añadir un huevo, las pasas, el eneldo, la sal y la pimienta. Añadir todo el queso feta desmenuzado con la mano. Ir removiendo de abajo a arriba con una cuchara.
- 4
Poner la masa en la bandeja del horno con papel de hornear previamente pintado con mantequilla. Precalentar el horno a 180º. Colocar el relleno en la mitad de la masa y dejar un par de dedos por los lados, tapar con la otra mitad y hacer el repulgue. Quedará como una "pizza calzone". Pintar todo el hojaldre con mantequilla derretida. Espolvorear con semillas de amapola y de sésamo al gusto.
- 5
Meter al horno precalentado a 180º unos 30-35 minutos o hasta que veamos que está dorado.
- 6
¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A YOLANDA le encantará ver cómo quedó.
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