Crema de zanahoria casera
Destacamos la importancia del consumo de zanahoria, porque ademas de ser rica en vitaminas y minerales, aporta una gran cantidad de betacarotenos (provitamina A). Este nutriente es el que le da la característica de su color naranja, pero lo que nos interesa de él, es que nuestro organismo lo transforma en vitamina A. Siendo la vitamina A una vitamina antioxidante, lo que significa que ayuda a proteger a nuestro organismo sobre la acción de los radicales libres y a la prevención de enfermedades degenerativas.
Crema de zanahoria casera
Destacamos la importancia del consumo de zanahoria, porque ademas de ser rica en vitaminas y minerales, aporta una gran cantidad de betacarotenos (provitamina A). Este nutriente es el que le da la característica de su color naranja, pero lo que nos interesa de él, es que nuestro organismo lo transforma en vitamina A. Siendo la vitamina A una vitamina antioxidante, lo que significa que ayuda a proteger a nuestro organismo sobre la acción de los radicales libres y a la prevención de enfermedades degenerativas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en trozos no muy pequeños la patata, las zanahorias y la cebolla
- 2
Calentamos en una olla el aceite e introducimos los 3 ingredientes para sofreirlos un poco
- 3
Añadimos el medio litro de agua y mantenemos el fuego al máximo hasta que llegue la ebullición, en este momento se baja el fuego al mínimo y se deja cocer durante 20-30 minutos.
- 4
Extraemos unos 200ml de agua, que reservamos en un bol
- 5
Añadimos el queso de untar, en mi caso han sido 2 triángulos del Caserio
- 6
Trituramos con la batidora hasta quedar una textura cremosa y sin grumos
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