Atún con sofrito de cebolla
Con esta receta protegerás tu corazón a la vez que disfrutarás de un sencillo y exquisito plato.
Es ideal como plato principal acompañado de un poco de pan y una rica ensalada.
**Autora:** Carmen Pastor Bernal.
Atún con sofrito de cebolla
Con esta receta protegerás tu corazón a la vez que disfrutarás de un sencillo y exquisito plato.
Es ideal como plato principal acompañado de un poco de pan y una rica ensalada.
**Autora:** Carmen Pastor Bernal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y troceamos la cebolla a tiras finas y picamos el diente de ajo.
- 2
Ponemos en una sartén el aceite de oliva y lo calentamos a fuego lento.
- 3
Una vez que esté caliente, sofreímos la cebolla y el ajo junto con la hoja de laurel.
- 4
Una vez que veamos que la cebolla está transparente, añadir el atún previamente especiado al gusto y el vino fino.
- 5
Lo dejamos cocer durante aproximadamente un cuarto de hora, removiendo continuamente pero siempre con mucho cuidado para no destrozar el atún.
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