Mini pastel de brotola y boniato
Tenía 1 filet de brotola congelado y 1 boniato, así que haciendo honor al tradicional pastel de papa, lo cambié y puse patas para arriba 😄
Mini pastel de brotola y boniato
Tenía 1 filet de brotola congelado y 1 boniato, así que haciendo honor al tradicional pastel de papa, lo cambié y puse patas para arriba 😄
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Al filet cortarlo en cubos y marinarlo en el jugo del limón y la naranja. Dejarlo mínimo un hora.
- 2
Hervir el boniato, pisarlo hasta hacerlo puré y condimentarlo.
- 3
Saltear la cebolla y los pimientos cortados bien pequeños. En la misma sartén colocar el pescado, cocinar a fuego bajo y tapado con poco líquido. Evaporar si le quedó algo de líquido, en tal caso lo desecharemos.
- 4
Colocar en un recipiente el puré, arriba el pescado y encima unas pocas láminas de queso duro. Cortarlas con el pelapapas. Llevar al horno hasta calentar todo y derretir el queso.
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