Fiambre de carne y champiñones

Name: Fiambre de carne y champiñones
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. carne picada de cerdo; 250 gr. carne picada de ternera; 1 sobre sopa de champiñones; 2 huevos; ralladura de medio limón; sal; 3 cdas harina; aceite; 1 vaso vino blanco; 1 copa coñac; 1 vaso agua

chontesta @chon1918

espña

Rollo de carne de cerdo y ternera, con sopa en polvo, se cuece con vino y coñac y se sirve con salsa de tomate y patatas fritas.

Fiambre de carne y champiñones

chontesta @chon1918

espña

Rollo de carne de cerdo y ternera, con sopa en polvo, se cuece con vino y coñac y se sirve con salsa de tomate y patatas fritas.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

250 gr.carne picada de cerdo
250 gr.carne picada de ternera
1 sobresopa de champiñones
2huevos
ralladura de medio limón
sal
3 cdasharina
aceite
1 vasovino blanco
1 copacoñac
1 vasoagua

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Mezclamos las dos clases de carne con el sobre de sopa, los huevos, la ralladura de limón, y la sal.
2

Hacemos dos rollos, rebozamos y freímos.
3

En una cazuela los ponemos a cocer durante 40 minutos a fuego lento con el vaso de agua, el vino y la copa de coñac dándole la vuelta a la mitad de la cocción con cuidado de que no se nos rompa.
4

Lo podemos servir acompañado de salsa de tomate y patatas fritas en cuadritos... ¡Buen provecho!