Las Berenjenas quedan de maravilla rellenas de carne y jamón, y pueden servirse como plato fuerte acompañado de unas patatas con aceite de oliva o con una ensalada verde.Como siempre, hay que dejarlas en un colador con sal gruesa para que desprendan el agua y no sean amargas en exceso.

Seguimos variando con un poco de verduras. Berenjena rellena con diversas verduras, un poco de trabajo y a disfrutar de la exquisita cena!!

La berenjenas deberían estar hervidas antes porque pueden salir un poquito duras

#maratón. Una buena receta saludable.

Esta es una comida muy rica que mi mamá siempre me hacia para hacerme comer berenjenas. Se pueden hacer con o sin carne. También puede optarse por no utilizar las cáscaras y comer el relleno en el plato, acompañado por arroz blanco. Como verán mi presentación no es la mejor pero les dejo la idea porque estoy segura que a alguien le va a salir mejor que yo. Si es así manden foto!

Plato liviano, sano y rendidor #familiar

Suena fastfood, pero no lo es!

Receta improvisada un día que quería hacerme berenjenas y se me ocurrió cambiar la receta que solia utilizar.

Las berenjenas gustan mucho en casa. Siempre es bueno probar otras combinaciones: abrir la nevera y preparar la cena con lo que encuentres...

Rápida de hacer y deliciosa. A los peques les encantaran.

Sin duda éste es mi plato estrella, deliciosas berenjenas rellenas con un sofrito de carne picada y bacon; gratinadas con queso.