Budín cuatro cuartos
Esta fue la primer receta del #cursocookpad de pastelería que dio #rominastricker... Me encantó la receta y todos los tips que nos enseñó. Muchisimas gracias a todo el equipo de Cookpad #cursocookpad
Budín cuatro cuartos
Esta fue la primer receta del #cursocookpad de pastelería que dio #rominastricker... Me encantó la receta y todos los tips que nos enseñó. Muchisimas gracias a todo el equipo de Cookpad #cursocookpad
Paso a paso
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Lo primero es prender el horno a fuego mínimo. Luego enmantecamos un molde y lo llevamos a la heladera.
- 2
Ahora vamos a cremar la manteca junto con el azúcar hasta que quede bien clarita por 15 minutos con batidora eléctrica
- 3
En un bowl batir los huevos y agregarlos en forma de hilo, con la batidora encendida, al cremado. Es muy importante este paso para lograr una buena emulsión y que no se nos corte la preparación. Una vez integrado agregamos la esencia de vainilla.
- 4
Por último tamizamos la harina y el polvo de hornear para agregarlos a la mezcla e integramos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5
Ahora colocamos la mezcla en el molde que teníamos en la heladera y lo llevamos al horno a 170° por 40/50 minutos. Para saber si ya está lo pinchamos en el centro con un palillo de broche y este debe salir limpio.
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